Vaše adresa: Pro nákup je potřeba zvolit adresu a způsob dodání.

Ekofarma Kosařův mlýn

Ekofarma Kosařův mlýn se rozkládá v čisté krajině údolí řeky Kocáby ve středním Povltaví, mezi Novým Knínem a Štěchovicemi. Pracuje a produkuje potraviny v režimu BIO, dodržuje tedy všechna nařízení pro produkci masa v ekologicky citlivém režimu, nepoužívá pesticidy, hormony ani jiné nedovolené chemické látky.

Porážka, zrání masa a jeho bourání probíhá také na certifikovaných BIO jatkách. Z důvodu dobré pohody zvířat a kvality masa kladou důraz na bezstresovou porážku jehňat.

Maso zraje při teplotě 0-2°C po čtyři dny. Doplňkovým produktem je výroba jehněčích párků a mletého masa pro přípravu skopových burgrů s podílem vepřového masa pro zachování šťavnatosti.