Vaše adresa: Pro nákup je potřeba zvolit adresu a způsob dodání.

Citrónové cupcakes s makovou čepicí

Těsto:
1 balíček prášku do pečiva (nejlépe bez fosfátů)
90 ml oleje
150 g bílého jogurtu
1 lžíce citrónové kůry
šťáva z jednoho citrónu
50 g třtinového cukru a 50 g lemon curd (lze vynechat a nahradit cukrem)
1 balíček vanilkového cukru z pravé vanilky
2 ks vajec
200 g polohrubé mouky

Krém:
1 selský tvaroh
1 40% šlehačka
ztužovač šlehačky
cukr, citrón a lemon curd podle chuti
50 g máku nemletého

Citrón na ozdobu

Postup:

Vejce v pokojové teplotě vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, citrónovou kůru a štávu a lemon curd. Prosajeme mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme jogurt. Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 180°C. Hotové muffinky poznáme podle vpichu špejle, která by měla být po vyndání suchá.

Na krém si vyšleháme šlehačku se ztužovačem. Přidáme tvaroh a dochutíme lemon curd a citrónovou šťávou. Osladíme podle chuti a přimícháme mák.

Vychladlé cupcakes zdobíme krémem a plátky citrónu.

0 komentářů